Bills福岡の閉店理由と跡地の今｜再オープンや移転の真相を追う

「世界一の朝食」と称されるシドニー発のオールデイダイニング「bills」。2016年7月、西日本初上陸として福岡市・水上公園のランドマーク「SHIPS GARDEN」に誕生したbills 福岡は、地元客のみならず国内外の観光客で連日賑わいを見せる超人気カフェでした。しかし、多くのファンに惜しまれながら2020年6月末をもって突如として営業に幕を下ろしました。

オープンから約4年での撤退剧に対し、ファンの間では「なぜあの大人気店が閉まったのか」「天神や博多に移転したのではないか」「再オープンの予定はあるのか」といった疑問や憶測が絶えません。水上公園跡地の最新状況や移転・復活の真相、そして今なお語り継がれるリコッタパンケーキの魅力まで、2026年現在の最新動向を踏まえて詳しく解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：bills福岡の閉店理由は賃貸借契約の満了と、2020年春のコロナ禍による外食・観光需要の急激な変化が重なった事業判断によるものです。
• 要点2：水上公園「SHIPS GARDEN」1階の跡地には新たなベーカリーカフェ等が展開され、那珂川を望む憩いのスポットとして親しまれています。
• 要点3：2026年現在、福岡市内への移転や再オープンの公式発表はなく、西日本でbillsを味わうなら「bills 大阪（ルクア イーレ）」が最寄りとなります。

【真相解明】bills福岡が閉店した決定的な理由と撤退の舞台裏

水上公園のリニューアルとともに鳴り物入りでオープンしたbills福岡が、わずか4年で営業を終了した背景には、複数の要因が絡み合っています。最大の決定打となったのは、2020年6月30日をもって定期建物賃貸借契約が満了を迎えたことでした。

当時、世界的なパンデミックに伴う緊急事態宣言や渡航制限が直撃し、インバウンド観光客や県外からの来訪者が激減。天神・中洲エリアの人流も大きく抑制されました。テラス席を備えた開放的な空間と上質なモーニング体験を提供していた同店にとって、ディナー帯や週末の集客落ち込みは避けられない打撃となったのです。

契約更新のタイミングと市場環境の激変が重なった結果、運営サイドは無理な契約延長を行わず、ブランド全体のポートフォリオ最適化を図るべく撤退という経営判断を下しました。決してブランド力の低下による客離れではなく、情勢を見据えた戦略的なクローズだったと言えます。

水上公園「SHIPS GARDEN」跡地の現在｜気になる後継テナントの様子

bills福岡が店を構えていたのは、那珂川と薬院新川が分岐する三角州に位置する水上公園「SHIPS GARDEN」の1階フロアでした。船をモチーフにしたガラス張りのスタイリッシュな建築は、天神と中洲をつなぐシンボルとして現在も健在です。

bills撤退後、跡地にはどのような変化があったのか取材を進めると、跡地スペースには朝食やパンを楽しめるベーカリーカフェ「Toaster Breakfast Bakery & Cafe」などが入り、水辺のテラス席を活かした営業が引き継がれました。2階には創業当時から変わらず人気中華料理店「星期菜（セイケイツァイ）」が営業を続けており、水辺の絶景を楽しめるグルメスポットとしての魅力は損なわれていません。

天神ビッグバンなどの大規模再開発が進む都心にあって、豊かな水辺の風を感じられるこの場所は、現在も地元市民や散策客の憩いの場として親しまれています。

「bills福岡」移転や再オープンの噂は本当か？九州再進出の可能性を検証

閉店直後からSNSやグルメコミュニティでは「西鉄福岡（天神）駅の近くに移転するのではないか」「博多駅周辺の大規模ビルに再オープンするらしい」といった噂が幾度となく浮上してきました。

しかし調査の結果、2026年現在に至るまでbillsの福岡および九州エリアへの再出店に関する公式発表はありません。運営元のサニーサイドアップグループおよびbills日本法人は、既存旗艦店のクオリティ維持とサステナブルな店舗運営にリソースを集中させています。

福岡市は人口増加とアジア圏からの観光需要回復が著しく、天神エリアの複合ビル開業が相次いでいます。条件に合致する魅力的なロケーションさえ整えば、将来的にポップアップストアや新形態での再進出が実現する余地は十分に残されていると考えられます。

「世界一の朝食」リコッタパンケーキの記憶と当時の看板メニュー

bills福岡の営業当時、連日多くの人々を魅了したのが、看板メニューである「リコッタパンケーキ with フレッシュバナナ、ハニーコームバター」です。一般的な厚焼きホットケーキとは一線を画し、フレッシュなリコッタチーズを贅沢に練り込んだ生地は、口に運んだ瞬間にふわっととろける極上の口当たりを誇りました。

福岡店ならではの魅力として、水上公園の緑と那珂川の水面を眺めながら味わうモーニング体験は格別でした。定番の「オーガニックスクランブルエッグ」や「フルオージーブレックファスト」、ヘルシーなフレッシュジュースなど、 billsが提唱するシンプルかつ上質な料理の数々は、福岡のカフェ文化に大きな刺激を与えました。

公式ウェブサイトを通じたテーブル予約システムも導入されていたため、週末には遠方からの旅行者がスマートに予約を入れて優雅な朝食を楽しむ姿が日常的な光景となっていました。

【2026年最新】billsの国内店舗一覧｜今すぐ味わえる全7店舗ガイド

福岡店のクローズ以降、九州エリアでbillsの味を楽しむことは叶いませんが、日本国内では厳選されたロケーションで全7店舗が元気に営業を継続しています。旅行や出張で訪れる際の参考にしてください。

• bills 七里ヶ浜（神奈川県）：日本第1号店。湘南の海を一望できる絶好のロケーション。
• bills 横浜赤レンガ倉庫（神奈川県）：歴史的建造物の中で楽しむ開放的なダイニング。
• bills お台場（東京都）：レインボーブリッジを臨むデックス東京ビーチ内の大型店舗。
• bills 表参道（東京都）：東急プラザ表参道原宿の屋上庭園「おもはらの森」に隣接。
• bills 二子玉川（東京都）：玉川高島屋S・Cマロニエコート内。落ち着いたファミリー層にも人気。
• bills 銀座（東京都）：銀座通り口のラグジュアリーな空間でバー利用も充実。
• bills 大阪（大阪府）：JR大阪駅直結「ルクア イーレ」7階。西日本唯一の現存店舗。

福岡在住の方が本場の味を求めるとき、最もアクセスしやすいのは新幹線や飛行機で直行できる「bills 大阪」です。関西方面へ出かける際は、旅のプランに組み込んでみてはいかがでしょうか。

惜しまれつつ去ったbills福岡｜地元ファンのネットの反応と天神カフェ事情

bills福岡の閉店が告知された際、ネット上では「天神で一番好きだったカフェがなくなるなんて信じられない」「あのテラス席で食べるパンケーキが週末の癒やしだった」といった悲痛な声がSNS上に溢れました。

当時、西鉄福岡（天神）駅周辺はカフェの激戦区でありながら、水辺のパノラマビューと海外リゾートのような開放感を兼ね備えた店舗は唯一無二でした。ネットの口コミを振り返ると、味のクオリティだけでなく、フレンドリーかつ洗練された接客サービスを評価する声が際立って多かったことがわかります。

同店が福岡に遺した「朝活カルチャー」や「上質なオールデイブレックファスト」の価値観は、現在の天神・今泉・薬院エリアに点在するハイエンドなカフェ群にも確実に受け継がれています。

【bills 福岡】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：bills福岡はいつ閉店したのですか？
A1：2020年6月30日をもって営業を終了しました。水上公園「SHIPS GARDEN」のオープンと同時に開業してから、約4年間の営業でした。

Q2：福岡市内や近郊に新しく移転オープンする予定はありますか？
A2：2026年現在、福岡県内および九州全域への移転・再出店に関する公式なアナウンスはありません。現在西日本で営業しているのは大阪店（ルクア イーレ）のみです。

Q3：bills福岡の跡地には現在どんな店が入っていますか？
A3：水上公園「SHIPS GARDEN」1階の跡地には、朝食やパンを提供するベーカリーカフェ等が入居し、2階の中国料理店「星期菜」とともに水辺のロケーションを活かした運営が続けられています。

Q4：福岡から最も近いbillsの店舗はどこですか？
A4：大阪府・JR大阪駅直結の「bills 大阪（ルクア イーレ7階）」です。西日本エリアで唯一、リコッタパンケーキやスクランブルエッグなどのオリジナルメニューを味わえます。

まとめ：天神カルチャーを彩った名店の記憶と今後の期待

bills福岡の撤退は、契約満了と未曾有の社会情勢が重なった経営判断によるものであり、多くの人々に愛された名店であったことに疑いの余地はありません。水上公園「SHIPS GARDEN」という素晴らしい舞台で提供されたモーニング体験は、今なお福岡のカフェファンの心に鮮烈な記憶として刻まれています。

再開発によって劇的な進化を遂げつつある福岡の街に、再びビル・グレンジャー氏のスピリットを受け継ぐダイニングが戻ってくる日を心待ちにしながら、大阪や東京の店舗、そして水上公園の新たな賑わいにも目を向けていきたいところです。 （出典: bills 福岡（Yahoo!ニュース））